POURQUOI LES FEUILLES SONT-ELLES VERTES ?
MATHIS Paul
Le Pommier (Les Petites Pommes du savoir), 2003
ISBN : 2746501252
Photosynthèse
(et absorption de la lumière par les feuilles et végétaux)
Ce court documentaire sans illustration invite à plonger au cœur de la structure d’une feuille, notamment des pigments qu’elle contient (dont la chlorophylle) et qui lui donnent sa couleur verte. Puis, il va partir des pigments « espèces chimiques qui absorbent la lumière de façon sélective » pour expliquer pourquoi la chlorophylle donne une couleur verte (chapitre « lumière et couleurs ») et pourquoi elle est nécessaire à la fonction de croissance de la plante (chapitre « photosynthèse » ). Les deux derniers chapitres abordent les variations du vert des feuilles au fil des saisons et le processus de photosynthèse des algues.